うちおやつ：厚焼きbiscuit

4月最終日、またまたパン教室vendangeさんに行ってまいりました！

今回は、天然酵母のあこ酵母を使った「厚焼きビスケット」

まだオーブンを購入していないため、

ガスコンロのグリルで直火焼きしましたが、焦げることなく無事に焼けました。

さくさくで香ばしかったです！

我が家はお腹が空いたときの非常食（という名のおやつ）として、

焼き菓子を常備しているのですが、ずっとベーキングパウダーを使用していました。

ほぼ毎日パンを焼くので、あこ酵母もあるし、これで焼き菓子が作れたら…

と常々思っていたので、願ったりかなったりのメニューでした。

甘さが、かなり控えめなので（いくらでも食べられる…危険…）

お食事代わりにもなるし、

スコーンのように、ジャムをつけて食べても美味しいです。

アレンジもたくさん教えていただいたので、

色々作ってみようと思います！

＊　＊　＊

おまけ

自然光で撮ろうと、窓際でビスケットを撮影していたら、
最近、はいはいのスピードを上げた娘が突進してきたので

ひょい、と取り上げると

すねて、木のおもちゃの車をカミカミ…

来年には食べられるかな？