うちおやつ：きびだんご

授乳中なのに、クッキーやらケーキなどを調子に乗って食べていたら、
娘のほっぺに、乳児湿疹がうっすら…。。。
あああ、ごめんなさい、娘よ。
小麦粉系は止めて、和菓子にします（←おやつは止められないから）

材料：きび、水、塩、砂糖、あんこ（市販のもの）

きびを洗い、塩ひとつまみを入れて同量の水に1時間程つけておき、
そのまま中火、沸いたら弱火で5〜6分炊きます。
木べらでかきまぜて、もったりしたあたりで火からおろし、
すり鉢にうつして、砂糖を加え（大さじ1くらい…お好みで）、
すりこぎでぺったんぺったんつく。

生地が冷めて、落ち着いたら、丸め、
あんこをつけていただきます。
あんこを中にくるっと包んでも美味しいです。

性格そのままに、ざっくりとした分量と手順で作りましたが、
初めてにしては、中々おいしかったです。

「適当」…うちごはんの醍醐味です。

本日で2ヶ月を迎えた娘。
すくすく成長して、うれしい限りです、おめでとう！

きびだんご、娘が食べられる頃までに、もっと研究しよっと。