名古屋な日々 31：そわそわとパンケーキ

どうしてもパンケーキが食べたくなった。

母親にその旨を伝えたところ、
どん、と国産小麦粉のホットケーキミックスを戸棚から出してくれた。
さすが。

「全部焼いて、食べなかった分冷凍しておいてー。」
…さすが。

牛乳を豆乳に変えて作った。
弱火でじっくり丁寧に焼いて、
ぷつ　ぷつ　と生地の表面に穴があいてきたら
ぽん　と裏返す。
焼き立ては、何もつけなくても、おいしい。
ぱく　さっくり　ふわっ　
2枚目は、バターとメープルシロップを少し。
金色と飴色がとろりとひかって、この上ない幸せだ。

母と祖母にも焼いたら、結局、冷凍保存用は3枚しか作れなかった。
「また（ホットケーキミックスを）買うわ。さ来週には来るから」と母が言う。
その頃にはさすがに産まれていて、バタバタしていたいのだが。

予定日まであと3日、兆候もなく、正直焦って、
一日中そわそわしている。お腹の赤ちゃんには、
「いつでも好きな時に出ておいで」なんて言っておきながら。
ああ、もっと、どーんと構えたお母さんになりたいと、
パンケーキを頬張りながら思った。

ぱくぱく　食べている時に
お腹の中で　ぐっ　ぐっ　と赤ちゃんの足が動く
「食べたいの？出てきたら、おいしいの作ってあげるよー。」
と、誘ってみた。
親に似たなら、絶対に食いしん坊になるはずだから。